Menu de Pâques 60€ 

 

                                                                      Amuse bouche

                                                                             *****

                                           Jaune d’œuf crémeux / Asperges / Saumon fumé

                                                                             *****

                          Langoustines croustillantes / Patate douce / Fruits de la passion

                                                                             *****

                              Ravioles de gambas / Bisque de homard / Crème de noisette

                                                                             *****

                                                          Sorbet arrosé au vin de laurier

                                                                             *****

                            Suprême de pintade farci au foie gras  / Déclinaison de carottes

                                                                             *****

                                      Entremet chocolat, caramel beurre salé / Crumble cacao